Chef Δημήτρης Νίκαινας

Hotel & Restaurant Consulting

by chef Dimitris Nikainas

Σχετικά με τον chef

Chef Dimitris Nikainas

Σχετικά

Ο Δημήτρης Νίκαινας γεννήθηκε στη Λειβαδιά Βοιωτίας. Από τα νεανικά του χρόνια μπήκε μέσα του το σαράκι της μαγειρικής βλέποντας και γεύοντας σπιτικά φαγητά της γιαγιάς του και του τόπου του, με παρθένες γεύσεις. Είναι απόφοιτος της σχολής Le monde το 2013.

Έχει εργαστεί σε κάποιες από τις μεγαλύτερες ξενοδοχειακές μονάδες της χώρας όπως το Mare Blu Cosmopolitan στη Ρόδο και το βραβευμένο με World Award Domes of Elounda, δίπλα σε καταξιωμένους Έλληνες chef. Ανέλαβε από μικρός το πρώτο του εστιατόριο στο Selena Village Hotel στην Ελούντα. Έχει φτιάξει τον κατάλογο σε πολλά εστιατόρια της Ελλάδος και του εξωτερικού.

Ο Δημήτρης Νίκαινας έχει φιλοξενηθεί με αφιερώματα και συνεντεύξεις στα μεγαλύτερα και πιο γνωστά περιοδικά και μέσα της χώρας, όπως στο ΟΚ και στην Espresso.

Αυτή την περίοδο είναι Executive Chef στο Blue Jasmine Boutique Hotel στην Σκάλα Κεφαλονιάς.

Πακέτα

Πακέτα

500€ 425€

  • Δημιουργία νέου μενού
  • Κοστολόγιο πιάτων με βάση τους δικούς σας προμηθευτές
  • Συμβουλές για ανάπτυξη της επιχείρησης
  • 2 κλήσεις Viber για επεξηγήσεις

1500€ 1275€

(+ εισιτήρια, έξοδα διαμονής)

  • Δημιουργία νέου μενού
  • Κοστολόγιο πιάτων με βάση τους δικούς σας προμηθευτές
  • Εκμάθηση συνταγών στους μάγειρες σας
  • Συμβουλές για ανάπτυξη της επιχείρησης
  • 2 προωθήσεις μέσω Instagram stories
  • 4 προωθήσεις μέσω Ιnstagram post
  • 7 μέρες στο εστιατόριο σας
  • Υπογραφή καταλόγου.

3000€ 2550€

(+ εισιτήρια, έξοδα διαμονής)

  • Δημιουργία νέου μενού
  • Κοστολόγιο πιάτων με βάση τους δικούς σας προμηθευτές
  • Εκμάθηση συνταγών στους μάγειρες σας
  • Συμβουλές για ανάπτυξη της επιχείρησης
  • 2 προωθήσεις μέσω Instagram stories
  • 4 προωθήσεις μέσω Instagram post
  • 20 μέρες στο εστιατόριο σας
  • Υπογραφή καταλόγου

* Με τα τελευταία δύο πακέτα παρέχεται επιπλέον ετήσια ενημέρωση και εκμάθηση σε νέα πρόσωπα μέσω Viber.

* Για επιπλέον ημέρες στον χώρο σας η χρέωση διαμορφώνεται στα 150€ / ημέρα.